No Largo Carlos Amarante desde 1935, A Favorita é a casa dos “melhores rissóis” do concelho de Braga. Rissóis de carne e de camarão, croquetes, pastéis de bacalhau e empadas são feitos à mão, todos os dias, de forma artesanal — como há quase um século. Nenhum salgado passa dos 80 cêntimos.
A doçaria também merece a visita: casadinhos, húngaros e tíbias enchem as vitrines de um espaço que preserva os traços dos anos 60 e 70. A classificação de “Loja com História”, atribuída pela Câmara de Braga, confirma o que os bracarenses já sabiam: é património da cidade que se come. E o copo de vinho verde a cerca de 1 euro é dos preços mais imbatíveis do centro.
O que pedir
- Rissol de carne e rissol de camarão
- Croquetes e bolinhos de bacalhau
- Casadinhos, húngaros e tíbias
- Copo de vinho verde ao balcão
O que dizem os clientes
- É uma mistura única de pastelaria tradicional com balcão de tasca: «precisa de um lugar para petiscar a preço razoável? É isto», resume um cliente.
- Os rissóis de carne, os croquetes e os bolinhos de bacalhau são os produtos mais mencionados nas reviews.
- Casa clássica de balcão: em horas de ponta o serviço pode ser apressado — faz parte do encanto.
A nossa visita
Com 5 € por pessoa, A Favorita foi a casa da variedade: rissol de carne, rissol de camarão, pastel de bacalhau, pastel de nata e uma Coca-Cola — tudo por 4,65 €.
- Preços à unidade: rissol a 0,65 €, croquete a 1,05 €.
- O rissol de camarão vem estaladiço e picante, com bastante recheio; o pastel de bacalhau tem muito bacalhau mas estava um pouco seco.
- O pastel de nata surpreendeu: massa fina, recheio generoso, «lembra uma bola de Berlim». Única casa com sobremesa no orçamento. Nota: 8 a 9 em 10.
Antes de ir
Funciona de segunda a sexta das 7h30 às 19h30 e ao sábado até às 19h00; encerra ao domingo. Aviso importante para quem vem de fora: só aceita dinheiro — não há multibanco na casa. Há take-away, o que faz d’A Favorita a fornecedora oficiosa de salgados de muitas festas de família bracarenses.
Onde fica
Em pleno centro histórico de Braga, no Largo Carlos Amarante, junto à Igreja de Santa Cruz e ao Hospital de São Marcos.
O nosso veredicto
Paragem obrigatória no centro histórico: um rissol ao balcão com um copo de vinho verde, ou salgados para levar para uma festa. Leve dinheiro — não aceita cartões.